テーマ:おうちごはん

みるくの家の晩ご飯・・・煮込みハンバーグ

やったことなかったのですが、寒くなり、煮込みのものが食べたくなったので、作ってみました。 煮込みハンバーグ。 普通にハンバーグを作って、フライパンで焼く。 そこに100ccの水とコンソメ1個とピザソースを入れ煮込むだけ。。。 色どりにピーマンを入れて、火が通ったら、出来上がり。
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ピザ

2日の日曜日はパン教室のお仕事でした。 その日の授業はピザ。 材料の準備に忙しかったです。 刻んだ野菜とピザソースが残ったので、先生にいただいて帰りました。 そして、昨日のお昼にピザ作り。 ベーコンがなかったので、ウインナーを輪切りにしてちらしました。 直径25センチほどのピザです!
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今日のランチ

今日は暖かだったので、ベランダで一人ランチです。 2個のパンは、昨日、パン教室のアシスタントに行ったときにもらったものです。
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1時間以内でできるピザ

昨日のピザの作り方です。 (材料)直径18センチのもの3枚分位(昨日のは4枚にしてるので、ちょっと小さいです) 強力粉   50g 薄力粉  100g ドライイースト  小さじ1と1/4 塩         少々 オリーブ油    25cc 水         75cc *トッピング ピザソース(市販のもの) …
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みるくの家の昼ごはん~ピザ

”昼ごはん”でよくアップしてますが、またピザです。 今日は息子は学校で、娘は部活で。 帰ってくる時間がバラバラなので、ピザにしました。 冷めてしまったら、それぞれレンジで温めればいいし、ね♪ そんなわけでよくピザにしてしまいます。 今日はトッピングは冷蔵庫にあったもので、ピーマン・ミニトマト・たまねぎでした。。 …
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みるくの家の晩ご飯~なめたけとツナの炊き込みご飯~

これも超カンタン炊き込みご飯です。 (材料) 米     3カップ 水     3カップ なめたけ 1ビン ツナ缶  1缶 (作り方) 材料をすべて釜にいれて炊飯 我が家は2合で炊きます。 なめたけのビンもいろいろあるので、炊くお米の量にあわせて買ってみたらよいと思います。 ツナ缶も、ね。
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すき焼き・ひとり分

昨日の夕飯は我が家はすき焼きだったんですけど、娘は夜に塾だったので、先に一人分だけ作ってあげました。 一人用の土鍋を使って、材料も1/4入れて。 関東と関西とすき焼きって違いますよね。 関東は割り下というのをいれて、汁気が多いのが特徴ですよね。 我が家の割り下は、 (牛肉500gに対して)  だし  …
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みるくの家の晩ご飯~たまごのグラタン~

昨日はお天気も悪いし、なんとなくだらだらと過ごしていたので、夕飯は家にあるもので。。。 ということで、たまごのグラタンを作りました。 (材料)21センチのオーブン皿1枚分 ゆでたまご   3個 玉ねぎ    中1個 薄力粉    大さじ山盛り1 牛乳     1カップ ベーコン     3枚 シュレッドチ…
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みるくの家の晩ご飯~鮭とひじきの炊き込みご飯~

昨日は久しぶりに炊き込みご飯にしました。 わりとおいしくできたのでアップします。 でも、、、写真の撮り方が良く無かったですね。 ご飯茶碗によそるとか、この状態だったら、炊き上がったところ(鮭をほぐす前)などを撮ればよかったですね。。。(--; カンタンなので作り方、紹介しておきます。 (材料) 米    …
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みるくの家の晩ご飯~コロッケ

昨日の夕食のおかずです。 揚げ物って言うのはほとんどできあいのものを買ってきてしまいます。 よくって冷凍コロッケを買って、家で揚げる、、、ということくらいしかしないのですが。。。 先日買ったブラウンマルチミックスのレシピ本にコロッケが載っていたので、作ってみたくなりました。 ハムと玉ねぎのみじん切りはこのマルチミック…
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みるくの家の昼ごはん・・・みそマヨピザ

ここのところ食べ物ネタが続きますが。。。 昨日は先日紹介した手作りみそを使って、みそマヨネーズソースのピザを作ってみました。 みそとマヨネーズを1:1で混ぜるだけ。 トッピングはみそに合うものがいいですよね。 昨日はじゃがいもと玉ねぎと博多ねぎを載せました。 シュレットチーズをたっぷりのせて焼きます。 以前、…
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みるくの家の昼ごはん~手打ちうどん

夏の帰省の際に立ち寄った松山のスーパー。 興味があるので、小麦粉なんかが売ってるコーナーを見てみると。。。 なんと、中力粉が大量に売ってます。 こちらのスーパーでは薄力粉や強力粉はあっても、中力粉はあんまり売っていません。 合っても数が少なくって。。。 どうしてだろう??? って思ったら、「うどん」ですね。 四国の…
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みるくの家の晩ご飯~うな丼~

今日は土用の丑の日。 なので、今日の夕飯と言ったら、コレですよね。 今日は関東地方は朝からお天気が悪く、お昼ごろはものすごい雨でした。 うなぎを買いに行くのもためらわれるくらい。。。 それでもお昼過ぎには雨が弱くなったので、GO! こういう日は奮発してデパ地下…
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みるくの家の昼ご飯~カレー味のピザ

明日から子どもたちは夏休みに入ります。 学校は2学期制なので、直前までお弁当がありましたが、さすがに最終日はお昼で帰ってきます。 娘と息子、ばらばらの時間に帰って来るので、帰ってすぐ食べられるようなもの、、、と思って、またピザを作りました。 先日のフォカッチャの時に習ったカレーソースをピザソースの代わりに使ってみました…
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みるくの家の昼ごはん~ツナコーンピザ~

昨日のみるくの家の昼ごはんです。 土曜日は家族がお昼にばらばらに帰って来るのでその都度作るようなものだと面倒なので、とりあえず作っておいて、あとは温められるピザにしました。 ツナ缶とコーン缶があったのでツナコーンピザに。 もう、やわらかくなってしまったミニトマトも一緒にのせて。 丸く伸ばすよ…
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みるくの家の晩ご飯~とり肉のカレー風味焼き

だんだん暑くなってきて、食欲も落ち、暑いキッチンに立つのもいやな季節。。。 夏場はカンタンにできるものがいいですよね。 昨日はスパイシー→カレー味→タンドリーチキン! ということで、メニューを決定。 早速、レシピを検索してみました。 そしてこちらのレシピを見つけました。→レシピ 調理所要時間60分以上、、…
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